11
de diciembre de 2005
EL
GOBIERNO PERDIO LA PULSEADA CON LA CADENA DE LA CARNE
LOS
PRODUCTORES SOLO SE COMPROMETIERON A REALIZAR ESFUERZOS PARA QUE NO AUMENTE;
El gobierno nacional no pudo
obtener un acuerdo concreto para garantizar una baja en el precio de la carne retrotrayendo
los precios a los que estaban vigentes
en el mes de noviembre.
Los
productores ganaderos se
comprometieron solamente a "acompañar al Ejecutivo" en su esfuerzo
para que la carne no siga impactando en la inflación y los frigoríficos
exportadores se comprometieron a rebajar el 15% en siete cortes de carne vacuna
excedentes de exportación.
Ello
demuestra que a pesar de la presión ejercida sobre el sector el gobierno no
pudo obtener el objetivo fundamental que se propuso, cual es el de reducir el
precio del conjunto de los cortes vacunos de consumo masivo.
De
este modo, queda demostrada la fortaleza de un sector económico al que muy poco
le interesa el acceso al consumo de
millones de argentinos que se encuentran en graves condiciones económicas.
ASADO
Y ESPINAZO PARA LOS ARGENTINOS, LOMO Y PECETO PARA EXPORTAR
La
Sociedad Rural propuso importar carne de Paraguay para consumo interno; los
exportadores ofrecen cortes que no pueden vender en el exterior , CARBAP nos
pide paciencia a los consumidores y CICCRA señala que en diciembre “los
precios estarán estables o bajarán un poquito”.
El
consumidor argentino, deberá conformarse con consumir espinazo, carne picada o
asado, para que el sector de la carne siga teniendo las extraordinarias
ganancias que ha obtenido desde 2001 hasta la fecha. El peceto, bife con lomo y
nalga para los más ricos.
Cabe
recordar que durante 2005 el precio de la carne creció un 24% hasta noviembre y
entre un 3% y 6% en diciembre. Desde la salida de la convertibilidad el aumento
fue del 150%.
Cuadro
I
CARNE
VACUNA
PRECIOS
DICIEMBRE 2001 – NOVIEMBRE 2005
FUENTE
: INDEC
|
CORTE
DE CARNE |
Diciembre
2001 |
Noviembre
2005
|
%
Diferencia |
ASADO
|
3,43 |
7,86 |
+
129,0 |
|
CARNE
PICADA |
2,78 |
7,34 |
+
160,0 |
|
PALETA
|
2,86 |
7,88 |
+
175,0 |
|
BIFES
ANGOSTOS |
3,31 |
8,27 |
+
150,0 |
|
CUADRIL
|
3,82 |
9,75 |
+
155,0 |
|
NALGA
|
3,85 |
9,92 |
+
156,0 |
Cuadro
II
PRECIOS
NOVIEMBRE 2005 – DICIEMBRE 2004
FUENTE
: INDEC
|
CORTE
DE CARNE |
Diciembre
2004 |
Noviembre
2005
|
%Diferencia |
|
ASADO
|
6,56 |
7,86 |
+
19,8 |
CARNE
PICADA
|
5,90 |
7,34 |
+ 24,4 |
|
PALETA |
6,25 |
7,88 |
+ 26,1 |
|
BIFES
ANGOSTOS |
6,83 |
8,27 |
+ 21,1 |
|
CUADRIL
|
7,87 |
9,75 |
+ 23,9 |
|
NALGA
|
7,92 |
9,92 |
+
25,3 |